Recettes & astuces: cuisiner le terroir nordique | Racines boréales — Mots clés "comptonie voyageuse"

Champignons homards dans une assiette avec un poêlon en arrière-plan. Ces champignons sauvages sont aussi appelés champignons crabes ou champignons lobster.

10 idées de recettes avec des chanterelles et des champignons homards

La chanterelle et le champignon homard sont présentement en saison. On vous a donc concocté une liste de nos meilleur... plus

Tranches de gravlax de saumon déposées dans une assiette grise sur des tranches de pain. Le fond de l'image est noir.

Gravlax de saumon au poivre des dunes fumé et à la comptonie voyageuse

Souvent considéré comme un aliment de luxe, le gravlax de saumon est en vérité d'une simplicité désarmante à prépare... plus

Sauce Enrou’Ta Hchrondi (chimichurri nordique) à Montréal en lumière | Racines boréales

Sauce Enrou’Ta Hchrondi (chimichurri nordique) à Montréal en lumière

Notre cofondatrice Marie-Philippe a été invitée à tourner une capsule sur la comptonie voyageuse en compagnie du chef... plus

Vin chaud aux épices boréales | Racines boréales

Vin chaud aux épices boréales

Le vin chaud est délicieux et tellement réconfortant, mais rempli d'épices exotiques. Nous avons donc eu l'idée d'en ... plus

Les favoris de notre clientèle

Poivre des dunes - Racines boréales
Poivre des dunes - Racines boréales

Poivre des dunes

$10.99
Mélange d'épices à gravlax artisanal au poivre des dunes fumé et à la comptonie voyageuse
Mélange d'épices à gravlax à la comptonie voyageuse et au poivre des dunes fumé

Mélange d'épices à gravlax

$12.15
Fleur de mélilot avec tige en poudre (vanille boréale). La poudre de mélilot est placée dans un petit bol blanc sur un comptoir crème, avec un fouet, un rouleau à pâte, un tamis et une petite cuiller de bois. Le mur derrière est vert.
Mélilot blanc du Québec (fleurs et tiges séchées - en poudre) - Racines boréales

Mélilot blanc en poudre

$12.99