Gâteau renversé aux camerises et poudre de sapin baumier
Gâteau aux camerises et poudre de sapin baumier, parfait pour célébrer la Saint-Jean avec des produits du terroir québécois.
Sorbet à la fraise du Québec, au sumac vinaigrier et au poivre des dunes
Sorbet rafraîchissant aux fraises du Québec, rehaussé de sumac vinaigrier et de poivre des dunes. Idéal en pleine saison des fraises.
Tarte aux poires, mélilot et épices
Tarte automnale aux poires, épices de saison et mélilot vanillé. Fraîcheur du fruit, chaleur des épices et douceur boréale.
Brownies aux cèpes
Cèpes déshydratés au parfum de chocolat intégrés à des brownies décadents. Complexité et richesse subtiles qui transforment ce classique.
Biscuits sablés au mélilot et au miel
Sablés au mélilot et au miel où le beurre amplifie les saveurs florales et sucrées. Recette simple et délicieuse, parfaite pour les Fêtes.
Granité à la framboise et à la rose sauvage
Ce dessert glacé explose de la saveur fruitée de la framboise, du parfum de la rose sauvage et de la fraîcheur de la menthe. Parfait pour les grandes chaleurs!
Muffins aux cassis, chocolat et mélilot
Muffins légers aux cassis, chocolat et mélilot : saveurs acidulées, chocolatées et vanillées. Une recette simple devenue un incontournable.
Lemon curd à l'argousier, ou crème d'argousier
Crème onctueuse à la baie d'argousier qui reproduit l'équilibre acidulé-sucré-crémeux d'un lemon curd classique avec une baie nordique.