Recettes & astuces: cuisiner le terroir nordique | Racines boréales — Mots clés "recette"

Flan boréal au coulis de camerises et nard des pinèdes | Racines boréales

Flan boréal au coulis de camerises et nard des pinèdes

Ce flan boréal inspiré du mouhalabieh libanais est subtilement aromatisé au nard des pinèdes, une épice aux arômes ... plus

Compote de fraises et rhubarbe au poivre des dunes | Racines boréales

Compote de fraises et rhubarbe au poivre des dunes

Cette compote toute simple tire avantage du goût acidulé de la rhubarbe et de la saveur incomparable de son allié nat... plus

Bouillon dashi boréal | Racines boréales

Bouillon dashi boréal

Le dashi est un type de bouillon largement utilisé dans la cuisine japonaise. Traditionnellement fait à base d'algues... plus

Têtes de violon avec sauce à la crème et croustillant de chanterelles | Racines boréales

Têtes de violon avec sauce à la crème et croustillant de chanterelles

Les têtes de violon (aussi appelées crosses de fougère), emblématiques du printemps, sont cueillies à la main de la f... plus

Les favoris de notre clientèle

Poivre des dunes - Racines boréales
Poivre des dunes - Racines boréales

Poivre des dunes

$10.99
Mélange d'épices à gravlax artisanal au poivre des dunes fumé et à la comptonie voyageuse
Mélange d'épices à gravlax à la comptonie voyageuse et au poivre des dunes fumé

Mélange d'épices à gravlax

$12.15
Fleur de mélilot avec tige en poudre (vanille boréale). La poudre de mélilot est placée dans un petit bol blanc sur un comptoir crème, avec un fouet, un rouleau à pâte, un tamis et une petite cuiller de bois. Le mur derrière est vert.
Mélilot blanc du Québec (fleurs et tiges séchées - en poudre) - Racines boréales

Mélilot blanc en poudre

$12.99