Recettes & astuces: cuisiner le terroir nordique | Racines boréales — Mots clés "recette"

Muffins aux cassis, chocolat et mélilot | Racines boréales

Muffins aux cassis, chocolat et mélilot

Cette recette de muffins simple et rapide ne doit pas être sous-estimée! Elle est devenue pour nous un essentiel auqu... plus

Sauce Enrou’Ta Hchrondi (chimichurri nordique) à Montréal en lumière | Racines boréales

Sauce Enrou’Ta Hchrondi (chimichurri nordique) à Montréal en lumière

Notre cofondatrice Marie-Philippe a été invitée à tourner une capsule sur la comptonie voyageuse en compagnie du chef... plus

Lemon curd à l'argousier, ou crème d'argousier | Racines boréales

Lemon curd à l'argousier, ou crème d'argousier

Si vous avez déjà mangé une tarte au citron, vous avez déjà goûté à un lemon curd, cette garniture onctueuse qui équi... plus

Le nard des pinèdes, épice d'hiver par excellence + recette de cocktail | Racines boréales

Le nard des pinèdes, épice d'hiver par excellence + recette de cocktail

Cette épice boréale au parfum de muscade, clou de girofle et cannelle rappelle aussi le miel et la feuille de laurier... plus

Galette aux pêches et à la lavande du Québec | Racines boréales

Tarte rustique aux pêches et à la lavande du Québec

C'est la saison des pêches et elle est si courte qu'il faut absolument en profiter! Si toutes les pêches de votre pan... plus

Sirop de rose sauvage du Québec | Racines boréales

Sirop de rose sauvage du Québec

On vous propose un sirop très parfumé à base de pétales de rose sauvage qui ne vous prendra pas plus de 15 minutes à ... plus